...

ייננים

אד זלצברג

מאסטר יינן בוגר בכיר במכון האונולוגי של דייויס בקליפורניה, מתגורר בישראל כבר 40 שנה. אד זלצברג מנוסה מאוד הן מבחינת העבודה בכרם והן בכל הקשור לוויניפיקציה ויישון יינות עד ביקבוק. אד עבד עם יקבים גדולים וחברות ייעוץ ומפקח על הייצור ביקב ירושלים מזה מספר שנים. דבר לא נעשה בלעדיו. הוא היוצר והנשמה של האישיות הייחודית של יינות יקב ירושלים.

Screen Shot 2022 09 12 at 12.21.30 1

פרנסואה ריינל

היינן, פרנסואה, בוגר המכון האונולוגי של Loire Atlantique עמד בראש הפיתוח של יקב ירושלים לפני יותר מ-20 שנה. מאז השתתף בהקמת יקבים רבים ברחבי העולם, בורמה, אזרבייג'ן, טורקיה ועוד. כעת הוא מקים יקב בבהוטן. פרנסואה ריינאל עבד בתחילת דרכו ביקב Cos d'Estournel ובכמה מהשאטו הטובים ביותר באזור בורדו. הוא משתתף מדי שנה בטעימות הגדולות של יקב ירושלים לפיתוח הבלנדים של כל בציר.

Screen Shot 2022 09 12 at 12.35.20 1

שגית מורצייאנו

 
בוגרת הפקולטה העברית בירושלים ברחובות במגמת ביוטכנולוגיה ומדעי המזון. שגית מורצייאנו מפקחת על כל ייצור היין לאורך כל השנה ומשתתפת בהחלטות אסטרטגיות מרכזיות המאפשרות לצוות לפתח יינות פירותיים ונעימים, אך גם יינות בעלי ביטוי גבוה שהתיישנו בחביות עץ אלון צרפתי בין 12 ל-24 חודשים.

Winemakers Jerusalem WInery

Le vin, en définitive, vaut ce que vaut l'homme. 
et l'ignorant ne fait du bon vin que par hasard.

Émile Peynaud

COME BACK AGAIN

YOU MUST BE OVER 18 TO EXPLORE OUR WEBSITE

ARE YOU OVER 18 YEARS OLD ?

Seraphinite AcceleratorOptimized by Seraphinite Accelerator
Turns on site high speed to be attractive for people and search engines.