Ed Salzberg
Maitre oenologue senior diplomé de l’institut oeunologique de Davis en Californie, Ed Salzberg réside en Israel depuis 40 ans et est un des plus expérimenté en Israël aussi bien en ce qui concerne le travaille dans la vigne que tout ce qui concerne les vinifications, l’élevage des vins et l’embouteillage. Ed a travaillé avec les plus grande winery et conseille et supervise la production de Jerusalem Winery depuis plusieurs années. Ses assemblages sont unique et d’une finesse peu commune. Rien ne se fait sans lui, il est le créateur et l’âme de la personnalité si particulière de Jerusalem Winery.
Francois Raynal
Flying-winemaker Francois est à l’origine de la création de Jerusalem Winery il y a plus de 20 ans. Depuis lors il a participé à la création de nombreuses autres winery à travers le monde et notamment en Birmanie, Azerbaïdjan, Turquie et est actuellement en train de superviser la création d’une winery au Bouthan. Diplômé de l’institut oenologique de Loire Atlantique, Francois Raynal a débuté à Cos d’Estournel, dans d’autres Chateaux prestigieux dans le Bordelais et participe chaque année aux grandes dégustations de Jerusalem winery pour élaborer les blends de chaque Millésimes. Sa créativité a toujours été nécéssaire pour apporter sa touche française à nos vins.
Sagit Murciano
Diplômée de la faculté Hébraïque de Jerusalem à Rehovot en biotechnologie et sciences alimentaires, Sagit Murciano supervise toute la production, tout au long de l’année et participe aux grandes décisions stratégique qui permette à l’équipe d’élaborer des vins fruités et facile à boire, mais aussi et surtout des vins de hautes expressions élevés en fût de chêne français entre 12 et 24 mois.
Le vin, en définitive, vaut ce que vaut l’homme.
et l’ignorant ne fait du bon vin que par hasard.Émile Peynaud
