jerusalem winery
Nos Vignobles
Nos vignobles sont situés pour la plupart dans la région de Jerusalem sur les monts de Judée. L’altitude de la région est élevée (600 – 1000 métres) avec des journées chaudes et des nuits froides. Ce climat très spécifique à la Judée est particulièrement propice à la culture de la vigne depuis plusieurs milliers d’années et grâce à des rendements très faibles permet de produire des raisins de hautes qualités et ainsi obtenir des vins riches et fruités.
Dolev
Année de plantation : 1998
Espacement : 1.5 x 3 m
Altitude : 650 m
Latitude : 31° 55′ 33″ N
Cépages : 80% Cabernet Sauvignon – 20% Merlot
Sols : Argilo-calcaire
Orientation : Nord/Sud
Pnei Kedem Organic Vineyard
Année de plantation : 2010
Espacement de la vigne : 1.5 x 3 m
Altitude : 930 m
Latitude : 31° 35′ 18″ N
Cépages : 60% Cabernet Sauvignon – 40% Merlot
Sols : Argilo-calcaire
Orientation: Sud/Nord
Nes Harim
Année de plantation : 1996
Espacement : 1.5 x 3 m
Altitude : 610 m
Latitude : 31° 44′ 44״ N
Cépages : 80% Cabernet Sauvignon – 20% Petit Verdot
Sols : Calcaire
Orientation : Est/Ouest
Aderet
Année de plantation : 1996
Espacement : 1.5 x 3 m
Altitude : 400 m
Latitude : 31° 39′ 39״ N
Cépages : 70% Merlot – 30% Cabernet Sauvignon
Sols : Calcaire
Orientation : Est/Ouest
